Helena is een gedreven en vooral vakkundig voedingstherapeut. Ze begeleidt je vanaf dag één op professionele wijze naar je doel, of dat nu is bij je traject om eindelijk écht gezond plantaardig te gaan eten, om af te vallen of om, zoals in mijn geval mijn diabetes mellitus 2 aan te pakken. Voor mij was het een win-win situatie: door mijn voedingspatroon om te gooien heb ik mijn DM2 onder controle en ben ik ook nog eens 5 kilo afgevallen (and still going strong!). Oh, en vooral haar wandelgesprekken zijn een aanrader! Ik noem het een bewegend consult! Echt heel fijn!

Ik was al een tijdje van plan om de overstap te gaan maken naar wat meer plantaardig eten. 100% veganistisch hoefde van mij niet per se, maar wel graag op een echt gezonde manier. Omdat ik ook veel sport, wilde ik zeker mijn eiwitinname in de gaten houden. Dat dit niet door verrijkte burgers uit de super moest, wist ik wel. Maar hoe dan wel? Helena kwam precies op het goede moment om de hoek kijken. Ik weet nu hoe ik op een goede, gezonde manier aan mijn dagelijks benodigde voedingsstoffen kan komen, zelfs zonder gebruik te maken van pakjes en zakjes. En gelukkig niet al te tijdrovend maar wel kindvriendelijk; ook daar denkt ze aan. Want met een gezin, een fulltime baan en 4x per week sporten blijft er vaak niet veel tijd over om uitgebreid te gaan koken. Bedankt Helena voor alle eye-openers!